octobre 2010

Cueillette de champignons du jour: Chanterelles à profusion et Pieds de mouton à foison. Il est dit que le pied de mouton à un goût de Girolle, et ma foi "c'est pas faux!"

Cake à la crème de marron faite maison.Ingrédients:* 80g de beurre mou* une demi tasse de sucre* 3 œufs bio* 2 tasses de farine* 1 sachet de levure* de la crème de marron (impossible de vous dire la quantité exacte, c'est ce qu'il me restait et que je n'ai pas pu mettre en pot.. je dirais environ 300g)Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir une pommade, ajouter et battre les œufs un à un.Rajouter la crème de marron puis incorporer la farine et la levure.Verser le tout dans un moule à cake (beurré ou avec papier sulfurisé) et... [Lire la suite]

Nous sommes retournés dans notre bois aux champignons avec peu d'espoir d'en retrouver à cause du gel des derniers jours. En effet il y en avait beaucoup moins mais quelques uns ont montré leur bout du nez. La fameuse trompette de la mort que je cherchais depuis le début!! On en a enfin trouvé!Elles étaient là, elles nous attendaient! Les chanterelles aussi tapissaient le sol, bien cachées sous le bois mort et la mousse. On a trouvé de gros spécimen! Et une grosse girolle perdue toute seule... Suite à une conférence sur les... [Lire la suite]

Voici notre butin du jour:Les coulemelles étaient encore là.Des chanterelles avaient envahie un coin du bois.3 Lactaires délicieux, ça faisait au moins 10 ans que Patxi n'en avait pas mangé.( Pour moi c'est la 1ère fois)Et c'est quand on ne le cherche pas qu'on le trouve... Un Cèpe d'été.

Macrolepiota procera Première balade dans les bois de la sologne à la recherche de champignons... Je ne sais pas si c'est comme ça toutes les années, mais il y avait énormément de champignons et de toute sorte. Il y avait une espèce que Patxi connaissait, la Coulemelle. Première fois que j'en voyais de ce champignon au long pied fin avec son grand chapeau (le plus gros 22cm de diamètre). C'est vrai qu'il ressemble à une ombrelle. Il a une odeur particulière qui me fait penser aux cubes que l'on met dans le riz ou les pâtes lol et un... [Lire la suite]

- Septembre - Préparation du déménagement et dernier petit tour dans Toulouse centre avec thé et pâtisseries... Journées du Patrimoine à Lyon. Le petit dèj avec les traditionnels Muffins à la Praline de Flo. * Jardin Rosa Mir* Soirée LAN Unreal pour Flo, Pat et Nico * Visite de l'Observatoire astronomique de Lyon (St Genis Laval) avec conférence sur l'histoire du site * Les coupoles jumelées avec deux télescopes. Un d'1m de diamètre et l'autre de 60 cm. Lunette équatoriale coudée (35 cm de diamètre) qui... [Lire la suite]